Тематика сообщений для заседания СНК "Адаб" на 25 февраля 2025 года
Тема: Кухня Арабского Востока в произведениях средневековых арабских писателей и поэтов
1. Истоки кулинарной истории. Кодификация кулинарного наследия.
2. Авторы кулинарных книг и их произведения.
3. Аль-Джахиз о кошмарах и фобиях, связанных с едой ("Книга о скупых").
4. Аль-Салаби об обжорстве при дворе омейядского халифа Муавии.
5. Абу аль-Хинди и его кулинарные фантазии.
6. Арабская трапеза в произведениях средневековых андалузских писателей.
7. Аль-Бухари об известных арабских блюдах времен Пророка Мухаммеда.
8. "Они спрашивают тебя о вине...". Искусство "мунадама" (пиршество).
9. Стихи средневековых арабских поэтов о кулинарии.
Комментарии
Отправить комментарий